Visserspotje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: doornhaai, scampi's en venkel.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr doornhaai
- 4 scampi's
- stuk venkel
- stuk porei
- 1 wortel
- 2 sjalotjes
- witte wijn
- olijfolie
- citroenpeper
- dille
- citroentijm
- grof zeezout
- 2 soeplepels boursin-kaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij de doornhaai in twee gelijke stukken en kruid af naar smaak en bak even aan in een beetje boter.
- De fijn gesneden groenten evenzeer gekruid in de potjes een beetje olijfolie en witte wijn toevoegen.
- Voeg de vis en scampi's toe nog een beetje dille en de kaas.
- Dek af en zet in een voorverwarmde oven op 200 gr gedurende een 20 tal min.
Klik op foto om te vergroten.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo april 2010
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visserspotje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visserspotje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visserspotje?
Visserspotje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.