Verduveld, lekker pittig varkenspoulet….

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Verduveld, lekker pittig varkenspoulet....
  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Licht Pittig Thais Rundvlees Licht Pittig Thais Rundvlees Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Pulled Kippendij in een Oosterse paprikastoof Duiveltjes vlees uit de slowcooker Duiveltjes vlees uit de slowcooker Snelle babi ketjap uit de pan Snelle babi ketjap uit de pan Javaans stoofvlees uit de oven Javaans stoofvlees uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lekker en mals en licht pittig gestoofd varkenspoulet.
Een gemalen boemboe door het vlees geroerd.
Vlees 4 minuten bakken en dan de bouillon erbij.
Deksel op de pan en laat maar lekker ruim anderhalf uur op een laag vuurtje pruttelen.
Geserveerd met deze onderstaande geroosterde Chinese kool uit de oven en met een kommetje geurige pandan of basmatirijst.
We hebben gesmuld. in-de-oven-geroosterde-chinese-kool

Ingrediënten

  • 400 gram varkenspoulet op kamertemperatuur
  • 1 el mosterd
  • 1 flinke sjalot gesnipperd
  • 2 teen knoflook gesnipperd
  • 1 el appelazijn
  • 1 el ketjap
  • 1 el sojasaus
  • 1 rode peper zonder zaad en lijst in stukjes
  • 1 blokje runderbouillon op gelost in 300 ml heet water
  • Sambal oelek / sambal badjak naar smaak

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de stukjes vlees met peper uit de molen.
  2. Maal met de staafmixer een boemboe van de mosterd, sjalot, knoflook , appelazijn, ketjap , rode peper en sojasaus.
  3. Werk de boemboe door het vlees.
  4. Verhit 1 el arachide olie of ( zonnebloemolie) in een pan en bak de blokjes vlees op hoog vuur al roerend 4-5 minuten.
  5. Voeg de bouillon toe.
  6. Roer alles goed door en stoof het vlees in een uurtje gaar en mals met het deksel op de pan.
  7. Proef en voeg eventueel nog sambal badjak of oelek naar smaak toe.
  8. Voeg eventueel een maizenapapje toe om de saus wat te binden.

Lekker en mals en licht pittig gestoofd varkenspoulet.
Een gemalen boemboe door het vlees geroerd.
Vlees 4 minuten bakken en dan de bouillon erbij.
Deksel op de pan en laat maar lekker ruim anderhalf uur op een laag vuurtje pruttelen.
Geserveerd met deze onderstaande geroosterde Chinese kool uit de oven en met een kommetje geurige pandan of basmatirijst.
We hebben gesmuld. in-de-oven-geroosterde-chinese-kool

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).