Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met het kant en klare flammkuchen deeg van een zeer bekende tante maak je in een handomdraai een geweldige partyschotel met 16 hapjes in 4 variëteiten.
Heerlijk op een buffet , bij de borrel, als amuse of klein voorgerecht.
Ideaal om zelf combinaties te bedenken om restjes uit de koelkast op te werken .
Onze gasten waren verrukt en wilden graag het recept.
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchendeeg
- 125 gram crème fraîche
- peper uit de molen
- flinterdun gesneden rode ui in halve ringen
- bacon reepjes
- puntpaprika
- enkele stukjes feta
- 8 plakjes rode biet
- gorgonzola
- wat veldsla of rucola
- serranoham
- wat Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Rol het deeg met het bakpapier op een bakplaat uit.
- Bestrijk het deeg met crème fraîche.
- Verdeel het deeg vervolgens in 16 gelijke stukken.
- Beleg de eerste verticale rij met halve rode ui ringen en bacon reepjes. Maal er peper over.
- Beleg de tweede rij met wat ringen rode puntpaprika, rode ui en verkruimel er wat feta over. Maal er wat peper over.
- Leg er na het bakken wat veldsla op.
- Beleg de derde rij met op elk stukje 2 dunne plakjes rode biet.
- Verkruimel er wat gorgonzola over.
- Bestrooi met peper en wat tijm. Werk na het bakken af met een plukje sla naar keuze.
- Beleg de vierde rij met wat rode ui en maal er wat peper over. Leg na het bakken wat plukjes serranoham, wat vlokjes Parmezaanse kaas en sla erop.
- Zet de plaat voor 13-18 minuten in een voorverwarmde oven van 220 graden.
- Haal ze van de bakplaat en serveer ze op een grote schaal.
Met het kant en klare flammkuchen deeg van een zeer bekende tante maak je in een handomdraai een geweldige partyschotel met 16 hapjes in 4 variëteiten.
Heerlijk op een buffet , bij de borrel, als amuse of klein voorgerecht.
Ideaal om zelf combinaties te bedenken om restjes uit de koelkast op te werken .
Onze gasten waren verrukt en wilden graag het recept.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.