Spitskool met Chili woksaus en gehakt

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Spitskool met Chili woksaus en gehakt
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Licht pittig kippetje uit de wok Licht pittig kippetje uit de wok Paprika met paksoi en kip uit de wok Paprika met paksoi en kip uit de wok Bulgogi Koreaans wokgerecht Bulgogi Koreaans wokgerecht Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Rul gebakken gehakt, uitje fruiten en spitskool met 2 kleuren paprika uit de wok.
Op smaak gemaakt met een lekkere woksaus en geserveerd met rijst.

Ingrediënten

  • 100 gram h.o.h gehakt
  • 100 gram rundergehakt
  • 300 gram spitskool in dunne reepjes gesneden
  • stuk gele en rode paprika in dunne reepjes
  • 1 klein rode ui in kwart ringen
  • 1 bosui in schuine stukjes voor garnering
  • 120 gam rijst naar keuze
  • 0.5 el sesamzaad geroosterd
  • 2 el ketchup
  • 3 el sweet chilisaus
  • 1 el ketjap
  • 0.5 el sojasaus
  • 2 tenen knoflook door de pers
  • peper uit de molen naar smaak
  • 2 tl sriracha of sambal badjak of oelek, of naar smaak
  • 1 flinke tl kerrie
  • 0.5 tl gember
  • kneep limoen of citroensap

Bereidingswijze

  1. Roer alles voor de woksaus door elkaar, voeg 4 el water toe en zet opzij.
  2. Verhit 1 el olie in de wok of hapjespan en bak het gehakt rul en gaar. Haal uit de pan en zet opzij.
  3. Voeg de ui toe aan het overgebleven vet en fruit deze lichtjes aan.
  4. Voeg de spitskool en de paprika toe en roerbak de groente zachtjes beetgaar.
  5. Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
  6. Voeg gehakt en de woksaus toe en roer alles even door.
  7. Verdeel de rijst over 2 borden en leg er het groentemengsel bovenop.
  8. Garneer met de bosui en geniet.

Rul gebakken gehakt, uitje fruiten en spitskool met 2 kleuren paprika uit de wok.
Op smaak gemaakt met een lekkere woksaus en geserveerd met rijst.

Voedingswaarde

Energie640 kcal
Eiwitten25.9 g
Vetten22.1 g
Koolhydraten84.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekker met wat kroepoek of een zoetzure augurk.

Het lekkerste is als de spitskool nog een lichte bite heeft.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).