Soep: te land ter zee maar niet in de lucht is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ajuinen, wortel en look.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Maaltijdsoep: pastasoepje met vis
Soep: toeternietoe
Soep: alle hens aan dek
Soep een volledige maaltijd met overheerlijke groenten verrijkt met pittige graanmosterd
Soep: een volledige maaltijd
Soep een volledige maaltijd met heerlijke vis
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 rode ajuinen
- 1 wortel
- 2 teentjes look
- 2 sjalotjes
- 50 gr zeekraal
- 50 gr lamsoren
- 100 gr beetgare volkorenpasta
- 250 ml tomaten coullis met basilicum
- een handvol basilicum
- een handvol koriander
- 1 liter visbouillon
- 150 gr zeewolf
- bloem
- viskruiden
Bereidingswijze
- Snij de ajuinen in fijne ringen.
- Wortel in fijne schijven snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Lamsoren in twee snijden.
- Zeekraal in stukken snijden.
- Basilicum grof snijden.
- Koriander grof snijden.
- Stoof de wortelen en ajuin evenzeer de look aan in een beetje boter.
- Voeg bouillon en coullis toe laat op een zacht vuur sudderen.
- Basilicum, koriander toevoegen evenzeer de pasta fijn gesneden.
- Zeewolf in stukjes snijden, kruiden met viskruiden en in bloem wentelen.
- Voeg deze bij de soep en laat eventjes mee pruttelen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: te land ter zee maar niet in de lucht?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: te land ter zee maar niet in de lucht te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: te land ter zee maar niet in de lucht?
Soep: te land ter zee maar niet in de lucht hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.