Soep: Groenlandse heilbot in het groen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels porei, ajuinen en aardappel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stengels porei
- 2 ajuinen
- 1 aardappel
- 100 gr basilicum
- 200 gr groenlandse heilbot in blokjes gesneden
- 1 citroen
- 1 liter visbouillon
- zeezout
- rozemarijn
- boter
Bereidingswijze
- Porei in ringen snijden. Houd een stukje apart voor afgarnering deze in zeer fijne ringen gesneden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Basilicum grof snijden. Houd enkele takjes apart voor afgarnering.
- Serveer er heerlijk gebakken stokbrood bij.
- Snij van de citroen 2 mooie schijven, de rest van de citroen uitpersen.
- Stoof de groenten samen met de basilicum aan in boter zeezout, rozemarijn en citroensap toevoegen.
- Voeg de visbouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep zeer goed en warm terug op voor het opdienen de blokjes heilbot en porei toevoegen laat even opkoken.
- Serveer zeer warm en werk af met basilicum en citroen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Groenlandse heilbot in het groen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Groenlandse heilbot in het groen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Groenlandse heilbot in het groen?
Soep: Groenlandse heilbot in het groen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je wel Cherie3, heeft ook een speciaal plaatsje gekregen :);):p
Wat leuk die oorkonde.
Alsnog gefeliciteerd.