Soep: Groenlandse heilbot in het groen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels porei, ajuinen en aardappel.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stengels porei
- 2 ajuinen
- 1 aardappel
- 100 gr basilicum
- 200 gr groenlandse heilbot in blokjes gesneden
- 1 citroen
- 1 liter visbouillon
- zeezout
- rozemarijn
- boter
Bereidingswijze
- Porei in ringen snijden. Houd een stukje apart voor afgarnering deze in zeer fijne ringen gesneden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Basilicum grof snijden. Houd enkele takjes apart voor afgarnering.
- Serveer er heerlijk gebakken stokbrood bij.
- Snij van de citroen 2 mooie schijven, de rest van de citroen uitpersen.
- Stoof de groenten samen met de basilicum aan in boter zeezout, rozemarijn en citroensap toevoegen.
- Voeg de visbouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep zeer goed en warm terug op voor het opdienen de blokjes heilbot en porei toevoegen laat even opkoken.
- Serveer zeer warm en werk af met basilicum en citroen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Groenlandse heilbot in het groen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Groenlandse heilbot in het groen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Groenlandse heilbot in het groen?
Soep: Groenlandse heilbot in het groen hoort bij de Belgische keuken.
Dank je wel Cherie3, heeft ook een speciaal plaatsje gekregen :);):p
Wat leuk die oorkonde.
Alsnog gefeliciteerd.