Soep: alle hens aan dek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels groene selder, rode ajuin en aardappel.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stengels groene selder
- 1 rode ajuin
- 1 aardappel
- 1 ronde courgette
- 2 lepels rosso pesto
- 1 liter visbouillon
- boter
- 4 schijven gerookte zalm
- een handvol grijs garnalen
- afgarnering: bieslook snippers, gele paprikablokjes
Bereidingswijze
- Selder fijn snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Courgette in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter, voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur pruttelen.
- Mix de soep en warm terug goed op met toevoeging van de pesto. Serveer de soep zeer warm met de zalm en grijs garnalen en werk af met de bieslook en paprika.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: alle hens aan dek?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: alle hens aan dek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: alle hens aan dek?
Soep: alle hens aan dek hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.