Soep: een volledige maaltijd is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken kabeljauw, viskruiden en geraspte wortelen.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 stukken kabeljauw +/- 100 gr per stuk
- viskruiden
- 100 gr geraspte wortelen
- een stukje venkel
- een stuk groene paprika
- 1 aardappel
- een halve ajuin
- een stuk wit van porei
- 3 snoeptomaatjes
- 1 liter visbouillon
- verse dille
- boter
Bereidingswijze
- Stoom de gekruide vis +/- 7 min.
- Venkel in blokjes snijden.
- Paprika in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Ajuin in fijne ringen snijden.
- Porei in fijne reepjes snijden.
- Tomaatjes halveren.
- Stoof de groenten aan in boter, voeg regelmatig de bouillon toe. Laat de soep op een zacht vuur sudderen.
- Serveer in bord en presenteer er de vis op met verse dille.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2013
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: een volledige maaltijd?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: een volledige maaltijd te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: een volledige maaltijd?
Soep: een volledige maaltijd hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.