Soep met restjes van groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappel, wortel en pijl witloof.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 aardappel
- 1 wortel
- 1 pijl witloof
- 150 gr boontjes
- een stukje oranje paprika
- een stukje rode paprika
- 1 ajuin
- 3 asperges
- 1500ml groentenbouillon
- vermicelle
- boter
Bereidingswijze
- Groenten fijn snijden deze opstoven in boter voeg de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen. De laatste 10 min de vermicelle toevoegen. Serveer deze soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met restjes van groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met restjes van groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met restjes van groenten?
Soep met restjes van groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.