Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln

Soepen

Recept van ★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln

Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Zwabische "Schupnudeln", groene courgette en gele courgette.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 500 g Zwabische "Schupnudeln" (aardappelnoedels)
  • 1 groene courgette
  • 1 gele courgette
  • 1 aubergine
  • 1 wortel
  • 1 grote ajuin
  • 4 liter groentebouillon
  • peper
  • boter

Bereidingswijze

  1. Courgettes in de lengte in 4 snijden, daarvan fijne maantjes snijden.
  2. Aubergine evenzeer in maantjes snijden.
  3. Wortel in fijne reepjes snijden.
  4. Ajuin fijn snijden.
  5. Stoof deze ingrediënten aan in een beetje boter vervolgens de bouillon toevoegen. Laat dit op een zacht vuur sudderen. De laatste 10 min. de aardappelnoedels toevoegen en desnoods bij kruiden met peper.
  6. Serveer deze soep zeer warm met een vers gebakken stokbrood.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln?

Soep: groenten met Zwabische Schupnudeln hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hallo Gerrit, misschien wel maar met de 500 gr aardappelnoedels een volledige maaltijd en het blijft een soep met extra bouillon. De overschot voor de volgende dag zou ik zeggen. Groetjes van ons 3tjes :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).