Soep : Een al te gekke soep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel prei, wortel en rammenas.
Misschien ook lekker
Soep : Een al te gekke soep is een echte aanrader voor aan tafel. Stengel prei en wortel spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stengel prei
- 1 wortel
- 1 stuk rammenas
- 1 stuk venkel
- 1 aardappel
- 1 halve rode ajuin
- 1 halve witte ajuin
- 1 stuk aubergine
- 4 babymais(grof snijden)
- 8 roze champignons(schijven)
- 10 tal sluimererwten
- 2 groenten bouillonblokjes
- 2 eetlepels grove mosterd Francaise
- peper
- 8 kerstomaatjes(in 4 snijden)
- 2 liter water
Bereidingswijze
- Maak bouillon van water en bouillonblokjes.Stoof alle groenten in jullienne gesneden gaar in een beetje boter.Voeg regelmatig de bouillon toe evenals de peper en mosterd.Laat dit geheel zachtjes sudderen en voeg als laatste de tomaatjes bij.Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Een al te gekke soep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Een al te gekke soep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Een al te gekke soep?
Soep : Een al te gekke soep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mieke ik zie allemaal lachende gezichtjes, dat is inelk geval positief :);):p
:):):):)