Soep : bloemkool is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine bloemkool, aardappel in blokjes snijden en ajuin fijn snijden.
Soep : bloemkool is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van bloemkool, aardappel en ajuin fijn maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine bloemkool (roosjes)
- 1 aardappel in blokjes snijden
- 1ajuin fijn snijden
- 1 wortel zeer fijn snijden
- 1stengel (wit ) porei
- 2liter groenten bouillon
- 2 blaadjes laurier
- gemalen peper
- 1 soeplepel grove mosterd
Bereidingswijze
- Stoof alle groenten aan in een beetje boter met de laurier blaadjes hou de bloemkool nog even apart. Voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen. De bloemkool roosjes toevoegen , mosterd en de gemalen peper laat nog een 15 tal min pruttelen. Serveer zeer warm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : bloemkool?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : bloemkool te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : bloemkool?
Soep : bloemkool hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.