Sausje : citroensausje voor bij de vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte wijn, citroen uitgeperst en sjalotje.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 125 ml witte wijn
- 1 citroen uitgeperst
- 1 sjalotje
- de schil van 1 citroen zeer fijn gesneden
- 50 gr goede boter
- een stukje paprika
- enkele blaadjes peterselie
- viskruiden
- vers gemalen tricolore peper
Bereidingswijze
- Wijn, citroen, sjalotje en schil van de citroen zeer fijn gesneden laten inkoken.
- Zeef dit alles en kruid af.
- Vervolgens de fijn gesneden paprika en peterselie eronder mengen evenzeer de boter.
- Serveer deze saus zeer warm bij vis.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sausje : citroensausje voor bij de vis?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sausje : citroensausje voor bij de vis te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sausje : citroensausje voor bij de vis?
Sausje : citroensausje voor bij de vis hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.