Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land

Sauzen & basics

Recept van 6 reacties★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land

Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gorgonzola pikante, Prosciutto Italiano en chorizo.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Saus: pittige mosselsaus Saus: pittige mosselsaus Saus : Jachtsaus Saus : Jachtsaus Saus: balsamico dressing Saus: balsamico dressing Sausje voor… Sausje voor… Saus : Lente sausje Saus : Lente sausje Saus : Champignons Saus : Champignons Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 200 gr gorgonzola pikante
  • 150 gr Prosciutto Italiano ( parmaham )
  • 200 gr chorizo ( salami )
  • 250 gr Parijse champignons
  • 200 gr rode sjalotjes
  • 2 teentjes look
  • 1 citroen uitgeperst
  • 1 soeplepel vloeibare boter
  • 2 soeplepels bloem
  • 500 ml melk
  • 200 ml room
  • oregano
  • Italiaanse kruiden
  • klontje boter

Bereidingswijze

  1. We beginnen aan de saus: Maak een bechamelsaus van de boter, bloem, melk en room kruid deze saus af met de kruiden.
  2. Salami en parmaham in fijne reepjes snijden.
  3. Sjalotjes en look zeer fijn snijden.
  4. Champignons in vier snijden.
  5. Stoof de sjalotjes aan in boter voeg de champignons toe en citroensap ( citroensap houd de champingons mooi van kleur ).
  6. Voeg al deze ingrdienten bij de bechamelsaus en laat op een zacht vuur pruttelen en meng er de kaas onder door regelmatig te roeren.
  7. Serveer deze sprookjes saus zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land?

Saus: spiegeltje, spiegeltje aan de wand wie heeft de lekkerste saus van het land hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

6 reacties

  1. Hallo Ronny, je kan deze saus serveren met pasta, vlees en zeker met vis. Groetjes Hilde

  3. Stuer, deze saus kan je gebruiken zowel bij pasta, rijst of puree. Evenzeer serveren bij vis of vlees gewoon je zin doen en het komt wel goed. Groetjes van ons 3tjes :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).