Pittig gekruide bruine bonen met rookworst is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote pot bruine bonen, middelgrote uien en knoflook.
Ook lekker met stukjes ananas of gebakken banaan.
Lekker met een frisse salade.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 grote pot bruine bonen, afgespoeld en uitgelekt
- 2 middelgrote uien, gepeld en gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
- 1 middelgrote prei, schoongemaakt in halve ringen gesneden
- ½ paprika (ik had een oranje paprika, maar elke kleur is goed)
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 1 theelepel kerriepoeder
- ½ theelepel cayennepeper
- 1 kleine rookworst, in plakjes gesneden
- 3 eetlepels pindakaas
- 2 eetlepels witte natuurazijn
- 2 eetlepels ketjap manis (zoete ketjap)
- 2 theelepels sambal oelek
- 10 Amsterdamse uien zoetzuur, in stukjes gesneden
- 4 middelgrote zoetzure augurken in kleine stukjes gesneden
Bereidingswijze
- Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Voeg de prei en de paprika toe en bak even mee. Voeg het kerriepoeder, de cayennepeper en de tijm toe en roerbak die samen met de plakjes rookworst ook even mee.
- Roer de pindakaas los met de azijn, ketjap en de sambal en doe dit in de pan bij de groenten. Verwarm dit zolang tot de pindakaas goed is opgelost. in de pan. Roer alles goed door elkaar en verwarm de bruine bonenschotel tot alles goed warm is.
Ook lekker met stukjes ananas of gebakken banaan.
Lekker met een frisse salade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittig gekruide bruine bonen met rookworst?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittig gekruide bruine bonen met rookworst te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittig gekruide bruine bonen met rookworst?
Pittig gekruide bruine bonen met rookworst hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.