Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, roomboter en fijn gesnipperde knoflook.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Champignons in knoflookkruidenolie
Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof
Lauwwarme pastasalade met garnalen en tonijn…..
Smeuïge mac and cheese met bloemkoolroosjes
Groene ravioli met erwten en munt
Pasta met Kip uit New Orleans
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
We drinken hierbij een koud biertje of bv een lichtzoete wijn bv feinherbe Riesling
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 afgestereken eetlepel Cajun kruidenmengsel
- 400 gram gepelde en gedarmde grote garnalen
- 500 gram pasta (taglerine,linguine,penne of fusille)
- 2 eetlepels roomboter
- 2 eetlepels olijfolie
- 8 teentjes fijn gesnipperde knoflook
- 750 cc kippenbouillon
- 250 cc kookroom
- 3 cc cayenne peper
- 200 gram gehalveerde kerstomaatjes
- 125 gram baby spinazie of klein gesneden wilde spinazie
- 6 eetlepels geraspte verse Parmezaanse kaas
- 4 eetlepels gesnipperde platte peterselie
Bereidingswijze
- Maak een marinade van 2 eetlepels olijfolie en de cajun -kruidenmix. en roer daar de garnalen goed door,zodat elke garnaal als het ware is omgeven met gekruide olijfolie.Laat dit een 1 uur staan in de koeling.
- Kook intussen de pasta al dente volgens de voorschriften
- Verhit in een anti aanbak koekepan de boter en fruit daarin aan de knoflook,tot die begint te kleuren.
- Doe er dan de gemarineerde garnalen bij inclusief de olijfolie die er bij hoort. en roer dat goed door gedurende 30 tellen.
- Dan gaat de bouillon er bij met de kookroom en de extra cayenne peper.en roer dat goed door gedurende 1 minuut.
- De uitgelekte pasta gaat in de grote pan met dikke bodem evenals de inhoud van de anti aanbakkoekenpan met de garnalen-mix.Zet dat geheel op een plaatje op middelmatig vuur en roer de saus met de garnalen goed door de pasta.
- De halve toaatjes gaan er bij en de spinazie.
- Zodra de spinazie gaat slinken de pan van het vuur halen en blijven roeren.
- Doe de Parmezaanse kaas er door en vervolgens de peterselie
- Dien meteen op in voorverwarmde borden
We drinken hierbij een koud biertje of bv een lichtzoete wijn bv feinherbe Riesling
Bron: Amerikaanse collega
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen?
Pasta met in Cajun Gemarineerde Garnalen hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.