Champignons in knoflookkruidenolie is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakjes champignons, roomboter en fijngesneden sjalotjes.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Champignons in knoflookkruidenolie is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van bakjes champignons, fijngesneden sjalotjes en zeer fijn maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 bakjes champignons
- 2 eetlepels roomboter
- 3 fijngesneden sjalotjes
- 200 g. gekookte ham in kleine blokjes gesneden
- 4 eetlepels zelfgemaakte knoflook-kruidenolie
- 400 g. beetgaar gekookte tagliatelle Voor de knoflook-kruidenolie:
- 3 fijngesneden sjalotjes
- 10 zeer fijn gesneden teentjes knoflook
- 4 eetlepels gehakte peterselie
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 2 dl. extra vièrge olijfolie
- versgemalen peper en zout
- 1 eetlepel gehakte peterselie voor de garnering
Bereidingswijze
- Succestip:
- Bestrooi met vers geraspte kaas en laat onder de grill licht kleuren. Teveel aan kruidenolie kunt u afgedekt met plastic-folie ruim 1 week in de koelkast bewaren.
- Maak eerst de knoflook-kruidenolie door alle ingrediënten te mengen met de olijfolie. Kruid de knoflook-kruidenolie met peper en zout. Borstel vervolgens de champignons schoon en snijd ze over de helft. Verhit de roomboter in een ruime pan en bak hierin de champignons goudbruin. Voeg de sjalotten en de hamblokjes toe en laat deze even meebakken. Schep dan de knoflook-kruidenolie bij het champignonmengsel en laat deze even mee-warmen. Breng het geheel, indien nodig, op smaak met peper en zout. De beetgaar gekookte tagliatelle verwarmen in een ruime pan en het champignon-mengsel hier aan toevoegen. Alles samen goed verhitten en in diepe borden serveren. Garneer met peterselie
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignons in knoflookkruidenolie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignons in knoflookkruidenolie te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignons in knoflookkruidenolie?
Champignons in knoflookkruidenolie hoort bij de Amerikaanse keuken.
Was een groot suc6, en smaakte bijzonder lekker.Ik had het even in een ovenschaal gedaan en wat geraspte kaas erover.
Maak het nog wel een keer weer.
Heel lekker maak het zelf ook:p
Super lekker 😀
Dit is een heel erg lekker recept en gemakkelijk klaar te maken. Complimenten;)
dit is overheerlijk
simpel en super.:)