Farfalle met romige zalmsaus is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: farfalle, kleine sjalotten en kleine rode chilipeper.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Farfalle met romige zalmsaus is je antwoord. De combinatie van farfalle, sjalotten en rode chilipeper maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 375 g farfalle (strikjespasta)
- 2 kleine sjalotten, fijngesneden
- 1 kleine rode chilipeper, zaadjes verwijderd, fijngesneden
- 2 el olijfolie
- 300 g verse zalmfilet, in repen
- ± 1 dL visbouillon (van tablet)
- 2,5 – 3 dL slagroom
- 3 el gezeefde tomaten (pak à 400g )
- zout
- peper
- citroensap
- 1-2 el fijngesneden dille
- 40 g geraspte parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Pasta met room, zalm en dille én een pittig rood pepertje!
- 1. Kook de farfale volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar.
- 2. Bak de sjalotten en rode peper ± 4 min. in de olie, voeg de zalm toe en bak deze ± 1 min. mee. Schenk de visbouillon erbij en laat het mengsel 2-3 min. zachtjes koken.Voeg de slagroom en de gezeefde tomaten toe en laat alles nog ± 3 min. koken tot de saus een goede dikte heeft.
- 3. Breng op smaak met zout en peper en iets citroensap. Voeg de dille toe en schep de saus direct door de uitgelekte pasta. Strooi voor serveren de kaas erover.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Farfalle met romige zalmsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Farfalle met romige zalmsaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Farfalle met romige zalmsaus?
Farfalle met romige zalmsaus hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nou ik heb het geprobeerd. Zelf vond ik het lekker, alleen mn gezin ziet het niet zitten. Wel heb ik de kaas weggelaten. Dat kan vind ik wel bij witvis, zoals kabeljauw of koolvis, maar niet bij zalm.
Helaas, zal ik het niet gauw meer maken, voor mezelf alleen zie ik het niet zitten.
gr.
Alkien.;)
Trouwens laat het resultaat wel even weten hoor 🙂
Ik ga dit morgen maken. Lijkt me echt heerlijk. Maar ben het wel met de andere eens…geen kaas, past niet bij vis 😉
Mooi recept. Voor mij ook zonder kaas. Met garnalen iets meer bite. Maakt het net wat lekkerder :p
Sarah het is een supperlekker recept maar dan zonder kaas( nooit op vis)
Hye..Super lekker recept !! grtz Sarah 😀