Liefdevol vishapjes assortiment is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeeuwse oester, gerookte Schotse zalm en gekookte kreeft.
Om een zalige romantische avond tegemoet te gaan, scoor je altijd met dit assortiment van hapjes! Het juiste muziekje als achtergrond, op het terras, nu eindelijk het zonnetje het toe laat!
Ingrediënten
- zeeuwse oester
- gerookte Schotse zalm
- gekookte kreeft
- anjovis
- belgische tomaat
- noordzeegarnalen
- cocktailsaus
- dillesaus
- sushi met rauwe zalm
- nigiri met rauwe scampi
- sla
- stokbrood
- champagne
- peper
- whisky
- ketchup
- dille
- graanmosterd
Bereidingswijze
- Voor de sushi: Hiervoor post ik later bij de voorstelling van een assortiment sushi hoe ik dit bereid.
- De kreeft heb ik laten koken bij de visboer - de oester voorzichtig openen met een oestermes - de tomaat-garnaal: dompel enkele seconden de tomaat in kokend water, verfris nadien direct onder koud water, halveer, haal pulp eruit en vul op met de heerlijkste grijze noordzeegarnalen, die je natuurlijk met de hand gepeld hebt - bij je zelfgemaakte mayonaise. (post ik later ook mijn eigen manier van mayonaise bereiding) Doe je naar believen een beetje whisky en heinz ketchup en peper uit de molen bij voor je cocktailsaus - bij dezelfde zelfgemaakte mayonaise roer je wat verse dille onder en een koffielepeltje graanmosterd voor bij de gerookte zalm - de anjovis is reeds pittig gemarineerd door de visboer. Serveer dit alles met lauwwarm stokbrood en met een heerlijk glaasje champagne en genieten maar!
Om een zalige romantische avond tegemoet te gaan, scoor je altijd met dit assortiment van hapjes! Het juiste muziekje als achtergrond, op het terras, nu eindelijk het zonnetje het toe laat!
Bron: fiona saey
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Liefdevol vishapjes assortiment?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Liefdevol vishapjes assortiment te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Liefdevol vishapjes assortiment?
Liefdevol vishapjes assortiment hoort bij de Belgische keuken.
Welkom op Kookjij Fiona, mooie hapjes. Groetjes Hilde Kookjij :);):p