Daging malakka uit slowcooker of braadpan

Gezonde recepten Koolhydraatarm Slowcooker Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 9
Delen: Pinterest
Daging malakka uit slowcooker of braadpan

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Rundvleesstoofpot Belantjang van Indonesisch Timor ook slowcooker Rundvleesstoofpot Belantjang van Indonesisch Timor ook slowcooker Echte Indonesische Rendang rundvlees van Ciska (ook slowcooker) Echte Indonesische Rendang rundvlees van Ciska (ook slowcooker) Indisch gekruide bruine bonensoep met gebraden gehaktballetjes, prei en kerrie Indisch gekruide bruine bonensoep met gebraden gehaktballetjes, prei en kerrie Pittig stoofpotje van Indisch gekruid rundvlees, ook voor de slowcooker Pittig stoofpotje van Indisch gekruid rundvlees, ook voor de slowcooker Koreaans gekruid rundvlees uit de slowcooker Koreaans gekruid rundvlees uit de slowcooker Provençaals rundvlees uit de slowcooker Provençaals rundvlees uit de slowcooker Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Daging Malakka is een klassieker uit de Indonesische keuken: zacht gestoofd rundvlees in een zoetzoute, romige saus met tomaten en pinda’s. Ik heb dit in de slowcooker gemaakt. Alleen de uien en de knoflook gebakken. Het vlees heb ik zonder bakken in de slowcooker gedaan en daarna de overige ingredienten toegevoegd. Een heerlijk vleesgerecht.

Ingrediënten

  • 750 gram rundvlees, in blokjes (ik had goulashvlees)
  • 3 eetlepels archideolie
  • 3 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 3 flinke tomaten, in stukjes
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 2 theelepels ketoembar
  • 1 theelepel djinten
  • 1 flinke eetlepel donkerbruine basterdsuiker
  • 4 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels pindakaas
  • Zout en zwarte peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan en bak de uien tot ze zacht beginnen te worden.
  2. Voeg dan knoflook, ketoembar en djinten toe en bak nog even mee tot het gaat geuren.
  3. Voeg de tomaat, sambal oelek, basterdsuiker, ketjap en pindakaas toe.
  4. Meng alles goed door elkaar.
  5. Doe het vlees in de slowcooker en kruid het vlees met peper en zout naar smaak.
  6. Meng het vlees met de overige ingredienten en roer alles goed door elkaar.
  7. Stoof het vlees plm. 6 tot 6,5 uur op low.

Daging Malakka is een klassieker uit de Indonesische keuken: zacht gestoofd rundvlees in een zoetzoute, romige saus met tomaten en pinda’s. Ik heb dit in de slowcooker gemaakt. Alleen de uien en de knoflook gebakken. Het vlees heb ik zonder bakken in de slowcooker gedaan en daarna de overige ingredienten toegevoegd. Een heerlijk vleesgerecht.

Tips van de kok

Lekker met rijst en bijvoorbeeld sperziebonen.
Maak je dit recept in de stoofpan reken dan 2,5 tot 3 uur. Voeg dan 1 dl water toe en roer regelmatig zodat het vlees niet aanbrandt.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).