Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gegratineerde bloemkool met een romige gehaktsaus
Ovenschotel rode kool met spekjes en gebakken uien
Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei
Snijbonen-gehakt ovenschotel met een krokante topping……
Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
(Winterwarme) Chinese koolovenschotel met gehakt, champignons en kerrie.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Voor deze ovenschotel heb ik de bloemkoolroosjes kort voorgekookt. Het gehakt rul gebakken, champignons meegebakken en kerrie toegevoegd. Voorgekookte aardappelschijfjes met geraspte kaas dekken de ovenschotel af.
Kun je 's morgens maken en 's avonds uit de oven van genieten.
Ingrediënten
- 1 middelgrote bloemkool in roosjes
- zout
- 5 middelgrote vastkokende aardappelen, geschild in plakjes van 0.5 cm.
- 2 eetlepels olie naar smaak
- 300 gram rundergehakt
- 1 flink sjalotjes, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 100 gram champignons, in plakjes
- 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder
- 0,5 theelepel nootmuskaat
- 0.5 theelepel peper
- paar druppels worcestersaus of maggi-aroma
- 3 lenteuitjes, schoongemaakt in ringetjes
- geraspte belegen kaas naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius,
- Kook de bloemkoolroosjes in water met zout beetgaar.
- Laat de bloemkool goed uitlekken in een vergiet.
- Kook de schijfjes aardappel gaar in water met zout (plm. 8 - 10 minuten).
- Laat de aardappelschijfjes uitlekken in een zeef of vergiet.
- Verhit de olie in een wok en bak hierin het gehakt rul en bruin.
- Bak de champignonplakjes, sjalotsnippers en de knoflook even mee.
- Kruid het gehakt met kerriepoeder, peper, nootmuskaat, zout en worcestersaus of maggi-aroma.
- Meng de bloemkoolroostjes door het gehakt.
- Meng de lenteuitjes er ook door en doe het geheel over in een ovenschaal. (zie foto)
- Dek af met de plakjes aardappel en strooi de geraspte kaas erover.
- Zet de schaal olm. 25 tot 30 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven tot de kaas en de aardappelplakjes een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
Voor deze ovenschotel heb ik de bloemkoolroosjes kort voorgekookt. Het gehakt rul gebakken, champignons meegebakken en kerrie toegevoegd. Voorgekookte aardappelschijfjes met geraspte kaas dekken de ovenschotel af.
Kun je ’s morgens maken en ’s avonds uit de oven van genieten.
Tips van de kok
De kooktijd van de bloemkool is afhankelijk van de grootte van de bloemkoolroosjes.
Gebruik voorgekookte aardappelschijfjes uit het koelvak van de supermarkt.
Neem een dunne prei in plaats van lente-uitjes.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.