Lasagne met vis

Name: Lasagne met vis
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Europese
Ingredients: 12 (groene) lasagnevellen; 1 eetlepel olijfolie; 1 citroen; 1 visbouillontablet; 400 gr (diepvries) of verse kabeljauwfilet; 1 blikje tonijn (ca.180 gram); 6 tomaten; 25 gram boter; 4 eetlepels witte wijn; 2 eetlepels pesto; 100 ml kookroom; 150 gram gepelde garnalen; versgemalen peper en zout; 250 ml creme fraiche; 100 gram geraspte Parmezaanse kaas

Lasagne met vis, AI-gegenereerde illustratie

Lasagne met vis is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnevellen, citroen en visbouillontablet.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 3
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Europese
Herkomst Italie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Ovenschotel met pasta en tonijn

Cannelloni met Ricotta en Kip

Pasta spekjes taart

Lasange

Pastaschotel met paddenstoelen en spinazie

Lasagne met witte asperges van Miljuschka

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Lasagne met vis zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met lasagnevellen en citroen krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen.

Ingrediënten

12 (groene) lasagnevellen
1 eetlepel olijfolie
1 citroen
1 visbouillontablet
400 gr (diepvries) of verse kabeljauwfilet
1 blikje tonijn (ca.180 gram)
6 tomaten
25 gram boter
4 eetlepels witte wijn
2 eetlepels pesto
100 ml kookroom
150 gram gepelde garnalen
versgemalen peper en zout
250 ml creme fraiche
100 gram geraspte Parmezaanse kaas

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

1- Kook de lasagnevellen in ruim kokend water met 1 eetlepel olijfolie 3 minuten. Schep ze uit de pan, dompel ze even in koud water en leg ze naast elkaar op een schone theedoek.
2- Breng 1 liter water met in plakken gesneden citroen en het visbouillontablet aan de kook. Voeg de kabeljauw toe en laat deze in 3 minuten tegen de kook aan gaar worden. Schep de vis uit de pan. Giet de tonijn af.
3- Kruis de tomaten in en leg ze 1 minuut in kokend water. Ontvel ze en snijd ze in stukken. Smoor de tomaten 10 minuten in de boter met de witte wijn. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Roer pesto, kookroom, stukjes kabeljauw, tonijn en garnalen voorzichtig door het tomatenmengsel.
4- Vet de ovenschaal in. Beleg de bodem met 3 lasagne vellen. Bestrijk deze met 1\5 deel van de creme fraiche en peper en zout en 1\4 deel van het vismengsel. Herhaal dit 3 keer en eindig met creme fraiche. Strooi de kaas erover en zet het gerecht 20 minuten in het midden van de oven. Lekker met een groene salade.

Bron: Gerwin