Krokante Kip met Ananas-Chili saus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendij of kipfilet, groene paprika en komkommer.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Krokante Kip met Ananas-Chili saus laat je proeven waarom de Oosterse keuken zo geliefd is. Alles draait om kippendij en groene paprika. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 250 g kippendij (ontveld) of kipfilet
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 1 komkommer (optioneel)
- 100 g ananas (blikje)
- 10 gedroogde chili's
- 3 tenen knoflook
- 2 tl olie
- 50 g bloem
- 25 g maïzena
- 100 ml water
- 1 tl zout
- 300 ml plantaardige olie
- 1 pakje MeiAsia Thaise ananas-chili woksaus
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de kippendijen in ca. 2 cm grote blokjes en bestrooi ze met zout.
- Meng de bloem met de maïzena en laat deze mix oplossen in koud water.
- Haal de kip aan alle kanten door het maïzenamengsel.
- Verwarm de olie in een pan of wok totdat de olie heet genoeg is om te frituren. Frituur de kip totdat deze een goudkrokant korstje heeft gekregen en zet apart.
- Frituur nu in dezelfde olie de gedroogde chili. Dit duurt ongeveer 1 minuut, maar pas op voor het spatten van de olie. Zet de chili even apart in een kommetje.
- Snijd de knoflook en ui fijn en de paprika’s in blokjes. Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer en snijd in schijven.
- Verhit 2 eetlepels olie (gebruik opnieuw de olie waarin de kip gefrituurd is) in een wok en roerbak de knoflook totdat de geur vrijkomt. Voeg de ui, komkommer, paprika en ananas toe en wok ze totdat ze zacht beginnen te worden.
- Voeg de MeiAsia ananas-chili woksaus toe en roer deze goed door het geheel.
- Voeg de krokante kip toe, gevolgd door de gefrituurde gedroogde chili om het gerecht lekker pittig te maken.
- Serveer met jasmijnrijst.
Bron: meiasia.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante Kip met Ananas-Chili saus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante Kip met Ananas-Chili saus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante Kip met Ananas-Chili saus?
Krokante Kip met Ananas-Chili saus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.