Kipsandwich met basilicumdressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kipfilet, sneetjes boeren witbrood en sla naar keuze.
Kipsandwich met basilicumdressing maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. Gerookte kipfilet, sneetjes boeren en sla spelen hier de hoofdrol. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 75 gram gerookte kipfilet,in reepjes
- 3 sneetjes boeren witbrood
- sla naar keuze
- 1 tomaat in schijfjes
- 1 eetlepel zwarte olijven zonder pit,in ringen
- 1/2 komkommer ,in schijfjes
- 1/2 rode ui, in ringen
- prikkers
- Voor de dressing:
- 1 eidooier
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- 2 soeplepels bouillon (kip)
- klein handje basilicum,grofgesneden
- 1 theelepel azijn
- 5 eetlepels maïskiemolie
- zout.
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Mix de eidooier,mosterd,honing,bouillon,basilicum en azijn met een staafmixer.Giet de olie langzaamerbij.blijf goed kloppen tot de dressing enigzins bindt.breng op smaak met zout.Besmeer het brood met basilicumdressing.Leg op 1 snee brood eerst de helft van de sla,de kip,tomaat,komkommer,olijven en de ui.Leg het 2 sneetje erop en verdeel daarover de andere helft van de sla,kip enzovoort.Leg tenslotte het 3 sneetje erop.Snijd de sandwich doormidden en zet het brood vast met een prikker.
Bron: taste
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipsandwich met basilicumdressing?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipsandwich met basilicumdressing te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipsandwich met basilicumdressing?
Kipsandwich met basilicumdressing hoort bij de Hollandse keuken.
lijkt me lekker en gezond, ga het zeker eens klaarmaken:p