Eiersalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, mayonaise en ketchup.
Misschien ook lekker
Eiersalade combineert eenvoud met volop smaak. Eieren, mayonaise en ketchup spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 4 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 tl mosterd
- 1 tl kerriepoeder
- peper & zout
Bereidingswijze
- Kook de eieren (hard) Nadat deze zijn afgekoeld, pellen en met de eiersnijder in stukjes snijden. Doe vervolgens de mayonaise, ketchup, mosterd, kerriepoeder in de schaal van de gesnipperde eieren en roer het door elkaar.
- Voeg vervolgens naar smaak nog wat zout, peper en eventueel wat meer kerriepoeder toe.
- Laat het vervolgens lekker koud worden in de koelkast, dan smaakt het nog beter.
- Wat ook lekker erdoor is, een gesnipperde augurk.
Van de redactie
Kook de eieren negen à tien minuten en laat ze daarna schrikken in koud water, dan blijft de dooier geel in plaats van dat er een grijsgroene rand omheen komt. Meng ze pas als ze echt koud zijn, want in warme eieren gaat mayonaise schiften. De koelkast uit stap 3 doet meer dan koelen: kerrie heeft een uur nodig om zijn scherpte kwijt te raken en zich met de rest te verbinden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eiersalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eiersalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eiersalade?
Eiersalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Super lekker recept, ik maak deze al jaren! Zoals bubbles als tip geeft, klein beetje verse knof en verse nootmuskaat maakt het nog lekkerder. Smaken in laten trekken in de koelkast loont ook echt. Alleen de ‘natte’ toevoegingen vind ik wat veel dus ik maak het met 6 hipster eitjes van Lidl, die zijn zo enorm lekker! En volledig biologisch en spotgoedkoop.
Echt jammie!
Ook lekker en snel : 2 a 3 eieren hard en gepeld, klein snijden, mengen met 2 eetlepels mayo en 1 eetlepel water en 1 zakje duyvis slamix “uitjes”
Leuk en lijkt me lekker, heb het recept nodig voor school.
Dit lijkt me wel lekker maar ik kijk nog verder :D:)
Je kunt ook stukjes appel door heen doen, lekker. :p
Bij mij was de eiersalade eerst goed, maar na een uurtje in de koeling was hij heel dun geworden, zowat vloeibaar. Weet iemand hoe dit komt?
Prei erdoor, vervolgens een cherry tomaatje opsnijden en uithollen en daarin de eiersalade doen en smullen:)
Doe er eens een klein stukje knoflook in en wat nootmuskaat. Even een nachtje in de koelkast, alles trekt lekker in en….smullen maar!!
Lekker en snel gemaakt :p zo handig als je niks lekkers in huis hebt en dan een lekkere eiersalade maakt, heerlijk:p:p
Je kunt er ook een gesnipperd uitje door doen.
super lekker gemaakt voor mensen:):):):p:D:o:?
@apu, dat kan idd het ei draaien! @apu en @ ger2: Maggi en aromat kan heeft nog niemand geklaagd dat het te zout is! Maar ik zal het de volgende keer met zeezout en peper proberen! Wist niet dat er E621 inzit en zo gevaarlijk is! Bedankt voor de tip!!
In maggi en aromat zit E621 dat is een stof waar steeds meer mensen verkeerd op reageren. vroeger werd dit ook ve-tjin of chinees zout genoemd. Kan heel gevaarlijk zijn, mijn zus raakte er door in coma.
Ik en gelukkig ook Knorr tegenwoordig, gebruiken zeezout en peper. Geen hartkloppingen meer en een betere nachtrust.
En het smaakt veel beter.
aAs je een eiersnijder gebruikt kan je het ei ook, nadat je hem in plakjes gemaakt hebt gewoon een slag draaien in de eiersnijder, heb je ook blokjes 🙂 en ieder natuurlijk zn eigen smaak, maar én maggie én aromat? Ik gebruik ipv de maggie altijd peper, word anders erg zout :);):p
lekker hoor!!!:?:?:?:?:?:?:?
Ter presentatie in een schaal staat paprika poeder erg leuk.
Ik ga dit ook maken, lekker en snel klaar.
Heerlijke recepten.
ik heb het gemaakt voor mijn mama en stiefvader. ze vonden het heel lekker. toen heeft de hond het opgegeten. ik moest toen heel hard huilen. volgende keer maak ik het weer. niet voor de hond,:(