Kipfilet met romige venkel dragonsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, venkel knollen en uien.
Misschien ook lekker
Gezondere Kipsalon
Kalkoenhaasje in romige, kleurrijke mosterdsaus
Jamie Oliver: Kip uit de oven zonder omkijken
Verrukkelijke kip-kerrie met mango en paprika.
Ovenschotel van witlof en kip in roomsaus van Miljuschka
Klassieke kip in het pannetje.
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Ik heb er een zwarte pasta bij gemaakt om een beetje meer kleur aan het gerecht te geven. Een andere pasta of een aardappelgerecht kan hier ook prima bij.
Ingrediënten
- 600 gram kipfilet
- 2 venkel knollen
- 2 uien
- 250 gram witte champignons
- 2 tenen knoflook
- 2 el fijngehakte dragon (alleen de blaadjes)
- 2 kippenbouillon blokken
- 2 el dragon Edik (of 1 el dragon azijn)
- 200 ml droge witte wijn
- 250 ml (kook)room
- peper en zout
- eventueel geraspte Parmezaanse kaas
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Hak de knoflook fijn, snij de venkel knollen in vieren en snij het middelste harde deel eruit, daarna in dunne reepjes snijden, snij de uien in halve ringen en de champignons in vieren, snij de kipfilet in blokjes of reepjes, hak de dragon blaadjes fijn.
- Verhit olijfolie in een wok of hapjespan en fruit hierin de knoflook, voeg eerst de kip toe en daarna de venkel, champignons en ui.
- Voeg dan de bouillonblokken, dragon Edik (of dragon azijn) de witte wijn en de kookroom toe, laat het geheel nog eventjes sudderen en maak op smaak met peper en zout.
- Laat de saus een beetje indikken of bind deze een beetje.
- Lekker met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.
Ik heb er een zwarte pasta bij gemaakt om een beetje meer kleur aan het gerecht te geven. Een andere pasta of een aardappelgerecht kan hier ook prima bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipfilet met romige venkel dragonsaus?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipfilet met romige venkel dragonsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipfilet met romige venkel dragonsaus?
Kipfilet met romige venkel dragonsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.