Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van Keukensloofje 47
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus

Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in grove stukken, tijm en gesnipperde ui.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten Kip met aardappels in de oven Kip met aardappels in de oven Kip met parmaham Kip met parmaham Ham Kaas Pasta ovenschotel Ham Kaas Pasta ovenschotel Romeinse tomatenstoofpot met kip Romeinse tomatenstoofpot met kip Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker met brood, pasta of rijst en eventueel een frisse salade.

Ingrediënten

  • 500 gram kipfilet in grove stukken
  • 1 el tijm
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 geperste tenen knoflook
  • snufje gedroogde peper (rood)
  • 2 ansjovis fijngehakt
  • 1 courgette in kleine stukjes
  • 1 bol mozzarella in plakjes
  • 2 el balsamico azijn
  • 2 blikken tomatenblokjes
  • 50 gram geraspte parmezaanse kaas
  • paar takjes verse basilicum
  • olijfolie peper en zout naar smaak

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven tot 180 ºC. Fruit in een vuurvaste pan (die in de oven kan), ui, knoflook, ansjovis en peper.
  2. Doe de blokjes courgette erbij en laat even bakken.
  3. Blus met balsamico azijn.
  4. Voeg de blikken tomaat toe en breng de saus op smaak met peper en zout en de tijm.
  5. Wrijf de stukken kip in met peper en zout en bak ze even bruin aan beide kanten (hoeft niet gaar, dat gebeurt in de oven).
  6. Leg de kip op de tomatensaus, verdeel er de mozzarella en de parmezaanse kaas over.
  7. Zet de schaal ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven, totdat de kip gaar is. Garneer met verse basilicum.

Lekker met brood, pasta of rijst en eventueel een frisse salade.

Bron: BonApetit eigen foto

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus?

Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).