Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten

Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalkoenfilets -, olijfolie - en mozzarella -.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus Kip uit de oven in aparte Italiaanse tomatensaus Kip met aardappels in de oven Kip met aardappels in de oven Kip met parmaham Kip met parmaham Ham Kaas Pasta ovenschotel Ham Kaas Pasta ovenschotel Romeinse tomatenstoofpot met kip Romeinse tomatenstoofpot met kip Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Kan natuurlijk ook met kipfilets.
Lekker met spaghetti waar je een lekkere scheut room door doet met wat van de overgebleven pesto en wat fijngesneden gedroogde tomaatjes.
Hierbij smaakt natuurlijk een lekkere salade.

Ingrediënten

  • 4 kalkoenfilets (niet te dik!)-
  • peper, zout -
  • 2 eetlepels olijfolie -
  • 1 klein potje of bakje rode pesto
  • 1 bolletje (buffel)mozzarella (in plakken gesneden)-
  • 6 gedroogde tomaten (op olie)in kleine stukjes -
  • scheutje rode of witte wijn of wat bouillon (van tablet o.i.d.)-
  • eventueel wat blaadjes basilicum

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Wrijf de kalkoenfilets in met peper en zout.
  3. Verhit de olie in de koekenpan. Bak de kalkoenfilets snel om en om lichtbruin. Haal de kalkoen uit de pan en leg ze in een ovenschaal. Blus het vet in de pan af met een scheutje witte of rode wijn of wat bouillon van tablet.
  4. Smeer de kalkoenfilets aan de bovenzijde in met de pesto. Leg hierop het plakje mozzarella en wat van de stukjes gedroogde tomaten.
  5. Leg de kalkoenfilets samen met het vocht in de ovenschaal. Zet de schaal plm. 15 - 20 minuten in het midden van de oven tot de mozzarella is gesmolten en lichtbruin ziet.
  6. Versier eventueel met een blaadje basilicum.
  7. -

Kan natuurlijk ook met kipfilets.
Lekker met spaghetti waar je een lekkere scheut room door doet met wat van de overgebleven pesto en wat fijngesneden gedroogde tomaatjes.
Hierbij smaakt natuurlijk een lekkere salade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten?

Kalkoenfilet met mozzarella en gedroogde tomaten hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).