Kip Tandoori met Mango Salsa

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van deuxchapeaux★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Kip Tandoori met Mango Salsa, AI-gegenereerde illustratie

Kip Tandoori met Mango Salsa is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijen, yoghurt en chilipoeder.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tikka Masala kip uit de oven Tikka Masala kip uit de oven Pakistaanse kipcurry Pakistaanse kipcurry Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Indiase Boterkip Curry met gekruide basmatirijst Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) Ka -Ka – KIP (Kokos Kerrie Kip) Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India) Kip met Abrikoos Balti-Stijl (India) Kip Garam Masala Kip Garam Masala Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

DIEN OP : Met een bolletje rijst.
DRINK hierbij thee,koud bier of een koele witte wijn of een pittige Rosé

Ingrediënten

  • Kip Tandoori = Kip MET BOTTEN, gemaakt met tandoori kruiden
  • Kip Tikka = Kip ZONDER BOTTEN
  • Tandoori = In ieder geval yoghurt met ui, knoflook, gember, peper,..................djinten en garam masala
  • Garam masala = kruidenmengsel, waarin tenminste zit :kaneel,............................nootmuskaat,kruidnagel en kardemom
  • DUS:
  • 6 kippendijen
  • 8 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels chilipoeder
  • 3 x 5 cc ketumbar
  • 1 x 8 cc djinten
  • 3 eetlepels vers geraspte gember
  • 1 grote ui, fijn gesnipperd (of 4-6 sjalotjes)
  • 2 x 5 cc garam masala
  • 1 eetlepel knoflook, fijn gesnipperd
  • rijstolie om folie in te smeren en om op kipstukken te druppelen
  • SALSA:
  • 2 mango's van ongeveer 400-450 gram, niet geheel rijp, geschild, ontpit en in kleine stukjes gesneden
  • 2 - 4 rode lomboks, ontpit en in fijne ringetjes gesneden
  • 25 cc witte balsamico azijn
  • 25 cc kristalsuiker
  • grof zout naar believen
  • 1 flinke bos munt, de blaadjes klein gescheurd

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakblik

Bereidingswijze

  1. Maak een marinade van alle ingrediënten behalve de kip zelf en de olie.
  2. Laat de kip minimaal 4 uur, maar beter 6 - 8 uur marineren in de koeling.
  3. Smeer het met alu-folie beklede bakblik goed in met rijstolie en stort de kip met de marinade uit op het bakblik
  4. Schuif dit 45 minuten in de oven en kijk dan of:
  5. --->buitenste van de kip een beetje krokant is
  6. --->binnenste van de kip gaar is.
  7. SALSA:
  8. Doe de klein gesneden mango in een kom en vermeng met de lombok en de in de azijn opgeloste suiker.
  9. Breng op smaak met grof zout en strooi daar over heen heel ruim de gescheurde muntblaadjes.

DIEN OP : Met een bolletje rijst.
DRINK hierbij thee,koud bier of een koele witte wijn of een pittige Rosé

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip Tandoori met Mango Salsa?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip Tandoori met Mango Salsa te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip Tandoori met Mango Salsa?

Kip Tandoori met Mango Salsa hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).