Kip met abrikozensaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van ★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kip met abrikozensaus, AI-gegenereerde illustratie

Kip met abrikozensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemberwortel en kaneel.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kalkoen stoofpotje Kalkoen stoofpotje Vader en dochter kokkerellen Vader en dochter kokkerellen Lente stoofpotje Lente stoofpotje A fresh warm salad A fresh warm salad Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Kalkoen stoofpotje 2 Kalkoen stoofpotje 2 Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kip met abrikozensaus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Gemberwortel en kaneel spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • kipfilet: 400 g
  • aardappelen: 12
  • prinsessenbonen: 700 g
  • abrikozen: 5 (verse)
  • citroen: 2 (stukje bio citroenschil)
  • gemberwortel(stukje)
  • olijfolie
  • kaneel
  • peper
  • zout

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Maak de prinsessenbonen schoon en schil en snij de aardappelen in stukken.
  2. Bak de kip gaar in de pan en breng op smaak met kaneel, peper en zout.
  3. Schil en rasp intussen de gember. Haal de pit uit de abrikozen en snij in grove stukken. Kook in een bodempje water samen met de gember en de citroenschil in circa 20 minuten zacht.
  4. Kook intussen de boontjes en de aardappelen gaar in water. Haal de citroenschil eruit en mix de abrikozen fijn. Schik de kip op een bord en overgiet met de abrikozensaus. Serveer samen met de boontjes en aardappelen.

Tip: ook lekker met gebakken aardappelen of puree.

Bron: lekker normaal

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip met abrikozensaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip met abrikozensaus te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip met abrikozensaus?

Kip met abrikozensaus hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).