Hollandse vissalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, verse kervel en lichtzure appel.
Misschien ook lekker
Hollandse vissalade bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Alles draait om stronkjes witlof en verse kervel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 stronkjes witlof
- 1/2 citroen
- 2 el.mayonaise
- 1 bosje verse kervel
- 1 lichtzure appel
- 75 gr.gerookte paling
- 75 gr.gerookte forel
- 75 gr.gerookte zalm
- 1 rode ui
- peper,zout
Bereidingswijze
- Haal de blaadjes los van de witlof.Was ze en dep ze droog.Pers de citroen uit en roer 1 el.citroensap door 2 el.mayonaise.Was de kervel,bewaar 1 takje voor de garnering en hak de rest grof.Roer de gehakte kervel door de mayonaise en breng het op smaak met peper en zout.Schil de appel,verwijder het klokhuis en snij deze in dunne plakjes.Besprenkel de appel met wat citroensap.Snij de paling,forel en de zalm in stukken.pel de ui en snij deze in dunne ringen.Neem vier borden en schik hierop de witlofblaadjes en verdeel de vis,appel en uiringen erover.Schep de mayonaise op de salade en bestrooi het met wat peper.Garneer de salade met een kervelblaadje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hollandse vissalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hollandse vissalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hollandse vissalade?
Hollandse vissalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
mijn man en ik hebben nog nooit zo iets gedaan maar het was heel lekker prettige feest dagen
:p