Hete kip met paprika en champignons

Name: Hete kip met paprika en champignons
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 100 gram kipfilet in blokjes; 1 paprika schoon in kleine blokjes; 150 gram champignons schoon in kleine stukjes; 2 uien gesnipperd; 3 teen knoflook uit de pers; 70 gram tomatenpuree; 40 gram ketchup; 30 ml ketjap manis; 30 ml witte wijnazijn; 15 gram bruine basterd suiker of honing; 1-3 tl sambal badjak; 2 el olie naar keuze

Hete kip met paprika en champignons is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, uien gesnipperd en knoflook uit de pers.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst Indonesie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Het begrip heet of pittig of scherp is voor iedereen qua smaak anders. Hoe heet je het wil maken is geheel aan jou. Zet het potje sambal op tafel, zodat iedereen eventueel nog wat kan toevoegen.

Ingrediënten

100 gram kipfilet in blokjes
1 paprika schoon in kleine blokjes
150 gram champignons schoon in kleine stukjes
2 uien gesnipperd
3 teen knoflook uit de pers
70 gram tomatenpuree
40 gram ketchup
30 ml ketjap manis
30 ml witte wijnazijn
15 gram bruine basterd suiker of honing
1-3 tl sambal badjak
2 el olie naar keuze

Benodigdheden

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wok en bak de kipblokjes in enkele minuten rondom bruin.
Haal ze uit de pan en zet opzij.
Fruit in de overige olie de ui en deknoflook enkele minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.
Dan mogen de paprika en de stukjes champignons worden toegevoegd.
Roer ondertussen een woksaus van de ketjap, ketchup , honing( basterdsuiker) en de witte wijnazijn en sambal naar smaak. Voeg de saus samen met de kipstukjes toe en laat even pruttelen. Serveer de hete kip met rijst naar keuze.
Werk af met een beetje bladpeterselie.

Het begrip heet of pittig of scherp is voor iedereen qua smaak anders. Hoe heet je het wil maken is geheel aan jou. Zet het potje sambal op tafel, zodat iedereen eventueel nog wat kan toevoegen.