Recept
« Terug naar recepten
Griekse salade
PT30M
Griekse salade
Een heerlijk griekse salade recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Griekenland
Keuken:
Balkan
Bron:
evyquorn.be
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Griekse salade te bereiden
Leg de Quorn stukjes in een kom met 1 eetlepel olijfolie en 4 eetlepels citroensap en laat dit 10 minuten staan om de smaken te absorberen. Bak hierna de stukjes bruin op een middelmatig vuur gedurende 6-7 minuten.
Voeg voor de dressing de resterende olijfolie en het extra citroensap samen. Kruid af.
Voeg de lente-uitjes, fetakaas, verse munt en gedroogde oregano samen en mix met de dressing.
Leg de slabladen op een serveerbord. Leg hierop de Quorn stukjes en besprenkel ze met de feta dressing. Werk af met de olijven, tomaten en avocado. Strooi tenslotte de peterselieblaadjes over het geheel.
