Griekse salade

Avondeten & hoofdgerechten Salades

Recept van fijnproever
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Griekse salade, AI-gegenereerde illustratie

Griekse salade is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Quorn stukjes, olijfolie extra vierge en citroensap.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Salade met lamsvlees Salade met lamsvlees Tonijn salade Tonijn salade Griekse salade met komkommer Griekse salade met komkommer Gyros gehaktbrood uit de oven Gyros gehaktbrood uit de oven souvlaki ‘s souvlaki ‘s Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Griekse salade is je antwoord. Met Quorn stukjes en citroensap krijgt dit salade meteen karakter.

Ingrediënten

  • 300g Quorn stukjes
  • 5 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 4 eetlepels citroensap ( + wat extra voor de afwerking)
  • 4 lente-uitjes, fijngesneden
  • 100g fetakaas, verkruimeld
  • 1 eetlepel verse munt, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 harten van Romeinse sla, gewassen, gedroogd en in grove stukken gesneden
  • 12 zwarte olijven
  • 4 tomaten, in stukjes gesneden
  • 2 rijpe avocado’s, gepeld, ontpit en gesneden
  • Enkele takjes peterselie

Bereidingswijze

  1. Leg de Quorn stukjes in een kom met 1 eetlepel olijfolie en 4 eetlepels citroensap en laat dit 10 minuten staan om de smaken te absorberen. Bak hierna de stukjes bruin op een middelmatig vuur gedurende 6-7 minuten.
  2. Voeg voor de dressing de resterende olijfolie en het extra citroensap samen. Kruid af.
  3. Voeg de lente-uitjes, fetakaas, verse munt en gedroogde oregano samen en mix met de dressing.
  4. Leg de slabladen op een serveerbord. Leg hierop de Quorn stukjes en besprenkel ze met de feta dressing. Werk af met de olijven, tomaten en avocado. Strooi tenslotte de peterselieblaadjes over het geheel.

Bron: evyquorn.be

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse salade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse salade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse salade?

Griekse salade hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).