Gevulde slanestjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, rode paprika en room.
Gevulde slanestjes combineert eenvoud met volop smaak. Met kipfilet, rode paprika en room krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 6 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 400 gram kipfilet
- 200 gram rode paprika
- 150 gram room
- 30 gram pijnboompitjes
- 3 sneetjes witbrood
- 2 grote kroppen sla
- 1 rode paprika[rozijnen
- rozemarijn
- tijm
- knoflook
- olijfolie
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet in blokjes.Maak een marinade van 1 eetlepel olie 3 teentjes knoflook en 1 takje rozemarijn.Laat de kip 3 uur marineren en draai de blokjes vervolgens door de gehaktmolen.Roer of kneed er het in melk geweekte witbrood,1 eetlepel olie,wat gehakte peterselie en wat tijm en rozemarijn doorheen.Zet het kipmengsel even opzij.Verwarm ondertussen in een vuurvaste schaal 4 eetlepels olie,voeg 3 teentjes knoflook in de schil,de pijnboompitjes en 3 eetlepels in lauw water gewelde rozijnen toe.Maak de kroppen sla schoon en verdeel elke krop in 6 parten,strooi er wat zout overheen,zet een deksel op de pan en laat het geheel 5-10 minuten stoven,totdat de sla zacht is.Snijd de paprika in dunne reepjes en verdeel de reepjes over een met olie bestreken bakplaat.Maak met behulp van een ring 6 nestjes van sla(in elk nestje gaan 2 uitgelekte parten gestoofde kropsla)en leg ze op de bakplaat,schep de kipvulling erin en zet de plaat ongeveer 15 minuten in de oven op 190 graden.Serveer met het kooknat van de sla,dat u ondertussen hebt laten inkoken.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde slanestjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde slanestjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde slanestjes?
Gevulde slanestjes hoort bij de Europese keuken.
Sorry,dit moet je onder het kipmengsel roeren,voordat je het kipmengsel in de ring schept.Groetjes Marijke
U verwarmd in een vuurvaste schaal olie, knoflook en de pijnboompitten met het water en rozujnen maar verder in het recept komt het niet meer terug. Waar blijft het dan Groetjes Ton