Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, kalkoenfilet en vleestomaten.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van ui, knoflook en kalkoenfilet maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 3 1/2 el olijfolie traditioneel
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 400 gr kalkoenfilet, in reepjes
- 3 vleestomaten, in stukjes
- 1 tl tijm
- 1 tl gedroogde rozemarijn
- 1 dl droge witte wijn
- peper, zout
- 2 el basilicum, geknipt
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een hapjespan en fruit de uien met de knoflook 3 min. op een halfhoog vuur.
- Bak de kalkoen 3 min. op een hoog vuur mee.
- Schep de tomaten erdoor en bak ze 5 min. mee.
- Voeg de tijm, de rozemarijn, de wijn en peper en zout naar smaak toe en laat alles op een laag vuur 20 min. zachtjes pruttelen.
- Schep de basilicum erdoor. Lekker met pasta en een gemengde groene salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus?
Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit lijkt me heerlijk en zeker het proberen waard, maar is 20 minuten niet wat lang, wordt de kalkoen niet erg droog? (Ik weet dat langer sudderen lekkerder is voor de kruidensmaak, maar het vlees zou ik er dan even uitlaten)
jammie!!