Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele pareloen, Marsala * en rozemarijn.
Misschien ook lekker
Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om pareloen, Marsala en rozemarijn. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 hele pareloen (ca.1.2 kg.)
- 5 el Marsala *
- 50 gr boter
- rozemarijn
- salie
- tijm
- 12 plak rauwe ham
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De parelhoen in 4 porties verdelen,met marsala besprenkelen en ca.1 uur wegzetten.Daarna met peper en zout bestrooien en met gesmolte boter bestrijken.De vleesstukken met rozemarijn,salie tijm kruiden en ze elk in 3 plakken ham wikkelen.Nog een keer met gesmolten boter bestrijken.Het vlees in een rómertopf leggen,de deksel erop doen en de rómertopf nog in de nog koude oven zetten.De oven op 180C zetten en de parelhoen ca.2 uur laten smoren.Daarna de oven uitschakelen en de ramertopf nog 15 min.erin laten staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta)?
Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.