Romeinse tomatenstoofpot met kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en courgettes.
Deze Romeinse tomatenstoofpot met kip laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Uien, knoflook en courgettes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 courgettes
- 0.5 struik bleekselderij
- 500 g vleestomaten
- 4 kippenpoten of 8 drumsticks
- 1 eetl. Italiaanse keukenkruiden (oregano, basilicum,tijm)
- 3 eetl. olijfolie
- peper en zout
- 2 dl witte wijn
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Hak de gepelde teentjes knoflook fijn. Verwijder de harde nerven van de bleekselderij en verdeel de stengels in kleine stukjes. Was de courgettes en snijd ze in plakjes. Kruis de vleestomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water, ontvel ze en verdeel ze in partjes. Bestrooi de kip met de Italiaanse keukenkruiden.
- Bereiden:
- Verhit de olijfolie in een braadpan. Braad de kippenpoten in 5 minuten rondom bruin. Neem ze uit de pan en bak in het braadvet de uien, knoflook en de bleekselderij 5 minuten. Voeg peper en zout toe. Schep de courgetteplakjes en de tomaten erdoor en bak deze 5 minuten mee. Leg de kippenpoten erbij en giet de wijn erover. Stoof met het deksel op de pan zachtjes 30 minuten.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romeinse tomatenstoofpot met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romeinse tomatenstoofpot met kip te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romeinse tomatenstoofpot met kip?
Romeinse tomatenstoofpot met kip hoort bij de Europese keuken.
Ziet er smakelijk uit en niet moeilijk. Heb graag stoofpotjes met kip. Ga het zeker maken met gebakken krieltjes. :p