Kip met parmaham is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, plakken parmaham en bruine basterdsuiker.
Misschien ook lekker
Deze Kip met parmaham laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Kipfilets en volvette zachte: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kipfilets
- 100 gr volvette zachte kaas met kruiden en knoflook
- 8 plakken parmaham
- 1,5 dl rode wijn
- 1,5 dl kippenbouillon
- 1 el bruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1. Maak een inkeping over de lengte van elke kipfilet.
- 2. Roer met een houten lepel in de kaas om hem zachter te maken. Schep de kaas in de holten van de kipfilets.
- 3. Wikkel 2 plakken parmaham om elke filet en zet ze vast met een stukje touw.
- 4. Schenk de wijn en de kippenbouillon in een grote koekenpan en breng het mengsel aan de kook. Voeg de suiker vlak voor het kookpunt toe en roer totdat die is opgelost.
- 5. Leg de kipfilets in de pan en laat ze 12-15 minuten sudderen totdat ze gaar zijn. Het sap dat uit het dikste stuk vlees komt als u erin prikt moet helder zijn.
- 6. Haal de stukken kip uit de pan, leg ze opzij en houd ze warm.
- 7. Verwarm de saus totdat hij ingekoot en ingedikt is. Haal het kouw van de kip en snijd hem in stukjes. Verdeel de saus over de kip en dien hem op.
Heerlijke Kip met parmaham
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip met parmaham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip met parmaham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip met parmaham?
Kip met parmaham hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
hmmmmmmmmdat is lekker…dat kan niet anders zijn …het water komt al in mijn mond! het gelijkt op een eigen receptje “kip met boursin en omwikkeld met spek”
;)franeke
dit is een superrecept, want ik herken het uit mijn kookboekje “italiaans koken” dat ik verloren ben.de foto is ook dezelfde. zou u zo goed kunnen zijn om alle gegevens van het kookboekje door te sturen (uitgeverij,titel,jaar etc.) zodat ik op internet kan kijken of ik het nog ergens terugvind, want ik ben er het hart van in dat ik dit kleine geweldige boekje kwijt ben. alvast hartelijk bedankt voor de info!
Dit is een topper ! Maak dit recept regelmatig. Eenvoudig, maar met groots effect !
deze lijkt me heel lekker.
ik ga hm kerst zeker proberen