Gevuld Turks brood is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Turks brood, courgette en aubergine.
Misschien ook lekker
Ik heb dit recept van mijn moeder gekregen, een heerlijk gerecht!
Bekijk de foto's van het gevulde Turkse brood om duidelijk te zien hoe je het stap voor stap bereidt.
Probeer ook eens bovenstaand gevuld turks brood recept te maken door het volgende aan te passen:
* Een klein beetje verse gember toevoegen geeft een lekkere bite.
* Vervang de sambal door bijvoorbeeld paprika poeder als je niet van pittig eten houdt.
* Voeg wat extra kruiden toe voor de variatie, denk dan bijvoorbeeld aan; koriander(zaad) en komijnzaad.
Ingrediënten
- 1 Turks brood
- 1 courgette
- 1 aubergine
- blik gep. tomaten of 4 verse
- 2 teentjes knoflook
- 2 grote uien
- evt. handje taughe
- 400 gr. rundergehakt.
- 2 el. olijfolie
- zakje belegen geraspte kaas
- zout / peper
- ketjap
- sambal
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snipper en fruit de uien en knoflook in de olie, rul het gehakt, en voeg de rest van de gesneden groenten toe, als laatste de taughe. Snij de bovenkant van het brood (dun)af, en hol het wat uit, zodat je het groentemengsel over het brood kan verdelen.
- Erg lekker als je bodem van het brood eerst insmeerd met een mengsel van olie en knoflook. Ruim bestrooien met belegen geraspte kaas. Zout, peper, ketjap en sambal naar smaak toevoegen. Oven voorverwarmen op 175 graden, ongeveer 30 minuten in de oven.
- HEERLIJK !!!!
Ik heb dit recept van mijn moeder gekregen, een heerlijk gerecht!
Bekijk de foto’s van het gevulde Turkse brood om duidelijk te zien hoe je het stap voor stap bereidt.
Probeer ook eens bovenstaand gevuld turks brood recept te maken door het volgende aan te passen:
* Een klein beetje verse gember toevoegen geeft een lekkere bite.
* Vervang de sambal door bijvoorbeeld paprika poeder als je niet van pittig eten houdt.
* Voeg wat extra kruiden toe voor de variatie, denk dan bijvoorbeeld aan; koriander(zaad) en komijnzaad.
Van de redactie
Hol het brood niet te diep uit, want de bodem moet de vulling nog kunnen dragen. Bak de courgette en aubergine ook echt door tot hun vocht verdampt is voordat ze het brood in gaan; deze twee groenten zitten vol water en anders weekt de bodem van binnenuit door. Het insmeren met knoflookolie uit stap 2 helpt daar overigens ook tegen, dat vormt een vetlaagje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevuld Turks brood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevuld Turks brood te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevuld Turks brood?
Gevuld Turks brood hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wij gebruiken ook wel eens een turks brood als pizzabodem, maar dit is ook wel een heel goed idee! Deze binnenkort maar eens maken!
Heerlijk recept, zelf heb ik er wat extra kruiden aan toegevoegd zoals; verse gember, paprika poeder, komijnzaad (poeder), korianderzaad (poeder).
Morgen de vegetarische versie maken, een heerlijke hartige hap voor bij de borrel:D:D
Ik zocht al lang naar zo een recept.
is erg lekker
Je kunt in plaats van rundergehakt ook heel goed een vegetarische versie nemen dat proef je niet en het is halal, en leedloos. Gewoon een beetje olie, een uitje fruiten dan het vegagehakt (bijvoorbeeld Bio roerbakgehakt (van Albert Heijn bio gehakt van Provamel is hetzelfde) erbij, dan wat plantaardige jus- / bouilonpoeder toevoegen een klein scheutje zoete ketjap en gehaktkruiden (heerlijk!) verder zie: http://www.plantaardigmaandag.nl 😉
Ik ben al heel lang op zoek naar dit recept. Mijn moeder maakte het vroeger wel eens, maar is het recept kwijtgeraakt. Bedankt hiervoor! 😀
Deze ga ik zeker proberen!:)
Hm, krijg zin om dit als éénpersoons-variant te doen, met een italiaanse bol . . . . Weer eens iets anders dan aardappies, vleesje en potje groenten :p
Ik kook graag.
Deze behoort tot mijn favorieten ! Heb deze al meerdere malen gemaakt, ook wel eens afgewisseld met lamsgehakt, dan krijgt hij nog meer een oosters tintje.
Vaak koop ik veel groenten en hou ik ‘vulling’over. Perfect om in te vriezen en een volgende keer weer een vers brood mee te vullen ! 🙂
heey ik ga het vanavond maken en ik hoop dat het gaat lukken ik heb het ook al een keer op school gemaakt en toen was die goed gelukt:D:p:D xx
Lekker recept voor de zaterdag.
hallo mensen ik ga het vanavond maken maar is het door de sambal niet te heet maar ja ik heb het eerder gemaakt met paprika. Kan dat ook, ik had het toen op school gedaan :?:p:p:p:p:p:p:p:p:p:D:(
eet smakelijk:p
:Dik moest mijn spreekbeurt houden over turkije en dus ook een stuk over eten
en ook de ingrediëten dus
dit had ik nodig maar ik heb het alwel eens gegeten maar dit ga vanavond ook eten echt heeeeerlijk! eetsmakelijk:p
lijkt me heerlijk ga het van de week meteen proberen;);):p
het was lekker :p:p
heerlijk als lunchgerecht,ook simpel te maken.
Hij is inderdaad erg lekker, ik heb het recept van m’n moeder gekregen.
Bobby hij was heerlijk