Gazpacho I en Gazpacho II

Salades Soepen

Recept van deuxchapeaux★★☆☆☆ 2 (1)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Gazpacho I en Gazpacho II is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc tomatensap, cc chili saus en cc Worcestershire saus.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gazpacho van komkommer en munt Gazpacho van komkommer en munt Gazpacho uit de keuken van “de Eetkamer” Gazpacho uit de keuken van “de Eetkamer” Meloen Soep II Meloen Soep II Gazpacho Nummer VII Gazpacho Nummer VII Oranje gazpacho Oranje gazpacho Gazpacho met watermeloen Gazpacho met watermeloen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

OPDIENEN : Vul een bord of kom met de koude tomatensoep en geef daar de rest van de ingredienten los bij.Een ieder kan voor zich besluiten of die het wel of niet gaat gebruiken en hoe.
***
Geef er een stevig glas Rosé wijn bij te drinken.

Ingrediënten

  • 1200 cc tomatensap
  • 5 cc chili saus
  • 5 cc Worcestershire saus
  • peper en zout
  • 5 eetlepels rode wijnazijn
  • 3 eetlepels mooie olijfolie extra virgine
  • 1 eetlepel ragfijn gesnipperde knoflook
  • 1 eetlepel ragfijn gehakte dille blaadjes
  • Voor er bij :
  • 6 tomaten,ontveld,ontpit ,in zeer kleine blokjes
  • 2 kleine komkommers,geschild,ontpit , zeer kleine blokjes
  • 1 grote ui,ragfijn gesnipperd
  • 1 groene paprika,ontveld en ontzaad,in heel kleine blokjes
  • 1 gele paprika,ontveld en ontzaad,in heel kleine blokjes
  • 1 selderij stengel,geschild,ontdraad,heel kleine blokjes
  • 2 casino-boterhammen,ontkorst,in heel kleine blokjes gesneden en in knoflook-olie gebakken tot croutons
  • evt.bosjes platte peterselie,koriander en bieslook,heel fijn gehakt ter garnering
  • GAZPACHO II
  • 150 ml olijfolie extra virgine
  • 3 cc komijnpoeder
  • 6 teentjes knoflook.ragfijn gesnipperd
  • 15 cm oud stokbrood in kleine stukjes
  • 2 heel dunne sneetjes oud witbrood,ontkorst en in kleiene blokjes gesneden--->opgebakken
  • 8 grote tomaten,ontvelden ontpit,in stukken
  • 1 komkommer,geschild en in stukjes
  • 3 eetlepels rode wijn azijn

Benodigdheden

  • Blender

Bereidingswijze

  1. *Meng door de jus de tomates de azijn,olie,dille,knoflook,sauzen en PeZo (=peper en zout) en zet ijskoud weg.
  2. *Vul kommetjes met blokjes tomaat,komkommer,selderij,ui,
  3. paprika en croutons.
  4. ###
  5. GAZPACHO II
  6. 1).Bak croutons van de blokjes brood
  7. 2).Doe het stokbrood,de olijfolie,de komijn en knoflook er bij en laat een halfuur staan
  8. 3).Doe brood,olie,knoflook,komijn,tomaat en komkommer,azijn,zout en peper in de blender en draai net zolang tot er een mooie gladde brij is ontstaan.Doe hierbij 250 tot 300 cc kippenbouillon of groentebouillon en blender weer.Desnoods zeven.
  9. 4).Laat ijskoud worden en serveer met de blokjes groente,zoals beschreven bij Gazpacho I

OPDIENEN : Vul een bord of kom met de koude tomatensoep en geef daar de rest van de ingredienten los bij.Een ieder kan voor zich besluiten of die het wel of niet gaat gebruiken en hoe.
***
Geef er een stevig glas Rosé wijn bij te drinken.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gazpacho I en Gazpacho II?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gazpacho I en Gazpacho II te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gazpacho I en Gazpacho II?

Gazpacho I en Gazpacho II hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).