Fricassè op zoete wijze met duvel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van ★★★★☆ 3.75 (4)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Fricassè op zoete wijze met duvel

Fricassè op zoete wijze met duvel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsvlees, varkens-kalfsgehakt en flessen duvel.

  • Bereidingstijd 120 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Fricassè op zoete wijze met duvel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van kalfsvlees en varkens-kalfsgehakt maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500gr kalfsvlees (stukjes)
  • 300gr varkens-kalfsgehakt
  • 2 flessen duvel (bier)
  • 300gr roze champignons
  • 1rode ajuin ,1 witte ajuin
  • 1 bokaal zoet-zure zilveruitjes
  • 3 eetlepels vloeibare honing
  • pezo
  • cajun kruiden
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 ei
  • paneermeel

Bereidingswijze

  1. Van het gehakt balletjes maken met de mosterd,1 ei en het paneermeel,het vlees en balletjes goed aanbakken met braadboter.In een ruime stoofpot de gesneden ajuin aanstoven het vlees toevoegen en alle kruiden.De champignons in schijven snijden en even aanbakken in de pan van het vlees.
  2. Champignons en zilveruitjes in de stoofpot ,flesjes duvel erbij en de honing.Laat nu alles op een zeer zacht vuur gaar worden.Indien nodig saus wat zoeter maken en binden.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fricassè op zoete wijze met duvel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fricassè op zoete wijze met duvel te maken?

Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fricassè op zoete wijze met duvel?

Fricassè op zoete wijze met duvel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Ik heb hier (Ned) nog nooit roze champignons gezien.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).