Airfryer Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De lekkerste appeltaart is toch de zelfgebakken. Nog een beetje warm met een bolletje ijs (nagerecht) of een toefje slagroom. Ik bak graag in de aifryer als ik maar weinig visite krijg. Je blijft dan niet met restanten zitten. Maar ook goedkoper en snel klaar.
Ingrediënten
- 150 gram zelfrijzend bakmeel + wat extra voor de vorm
- 75 gram koude roomboter in stukjes + wat extra voor het invetten van de vorm
- 75 gram witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 losgeklopt ei (3/4 deel voor het deeg, rest om het deeg te bestrijken)
- 1 eetlepel koud water
- 2 middelgrote appels, elstar of goudrenet, geschild in dunne plakjes
- citroensap
- 2 eetlepels rozijnen, geweld
- 2 eetlepels paneermeel voor de bodem
- 1 flinke eetlepel witte bastersuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 eetlepel custardpoeder of puddingpoeder
Bereidingswijze
- Meng voor de vulling de schijfjes appel met citroensap, basterdsuiker, rozijnen, kaneel en custardpoeder of puddingpoeder.
- Vet je bakvorm in met boter en bestrooi met wat bloem.
- Meng voor het deeg het bakmeel, boter, suiker en het ¾ gedeelte van het losgeklopte ei.
- Het deeg is goed als je handen helemaal schoon blijven. Er mag dus geen deeg aan je handen of de kom plakken.
- Plakt het deeg toch, doe er een beetje bakmeel bij.
- Is het deeg te droog doe er dan nog wat water door.
- Maak van het deeg een bal en verpak het in plastic folie en leg dit plm. 30 minuten in de koelkast.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol ¾ van het deeg uit.
- Bekleed hiermee de bodem en de zijkanten van de springvorm (16 cm doorsnede)
- Strooi wat paneermeel over het deeg op de bodem van de vorm.
- Verdeel het appelmengsel hierover en druk een beetje aan.
- Maak van de rest van het deeg een ruitvorm over de appels.
- Bestrijk dit met de rest van het losgeklopte ei.
- Zet de airfryer op 160 graden.
- Bak de appeltaart in de Airfryer ongeveer 40 minuten (Je kunt tussendoor gerust kijken).
- Is je appeltaart nog niet bruin genoeg doe er dan nog 5 tot 10 minuten bij.
- Laat de appeltaart in de vorm afkoelen.
De lekkerste appeltaart is toch de zelfgebakken. Nog een beetje warm met een bolletje ijs (nagerecht) of een toefje slagroom. Ik bak graag in de aifryer als ik maar weinig visite krijg. Je blijft dan niet met restanten zitten. Maar ook goedkoper en snel klaar.
Voedingswaarde
| Energie | 309 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.1 g |
| Vetten | 11.4 g |
| Koolhydraten | 48.5 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ook lekker met plakjes peer.
Verdeel wat verkruimelde bastongekoek over de bodem in plaats van paneermeel. Nog lekkerder.
Gebruik cranberries in plaats van rozijnen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.