KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Eendeborst tournedos ... Valentijn

Een feestmaal
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
  2. > Speciale gelegenheden - Valentijnsdag
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke & Elmo
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Eendeborst tournedos ... Valentijn te bereiden

Eendeborst tournedos op een hevig vuur met boter goed aanbakken.Zet het vuur lager en laat nog even zacht verder garen ...rosé vanbinnen.Gewoon aardappelpuree maken en een soeplepel gezeefde tomaten erbij voegen en een torentje spuiten.Voor de bloemkool met de saus is te vinden op mijn recepten pagina onder " Bloemkool apart ".Serveer dit alles zeer warm op bord en garneer af.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Harry Lohr

Harry Lohr zegt:
Ik heb onlangs dit recept zelf gemaakt, het is een heerlijk gerecht!
Zelf heb ik de vette randjes nog van de filet afgesneden en hier
kaantjes van gemaakt.
De kaantjes zou je dan weer als een stukje garnering kunnen gebruiken.
Bart

Bart zegt:
Joh.

Ga je het ook klaarmaken? Graag een beoordeling achteraf - dan heeft de rest van ons er ook nog iets
aan. Of geef er je eigen uitvoering aan, dat zou ook interessant kunnen zijn. We zijn benieuwd!

--
Bart
Harry Lohr

Harry Lohr zegt:
Ohh!! Eendenborst, een heerlijk stukje vlees!
Daar kan ik zeker wel van genieten!
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Tof Mia succes met het kokkerellen ;-)
mia Elsjan

mia Elsjan zegt:
Ik bedoel; Een kippenborst..:)
mia Elsjan

mia Elsjan zegt:
OK..Dan ga ik het maken...Bedankt. Ik denk dat het dan wel over morgen wordt.
Eerst de stamppot wortelen. Deze ga ik vandaag koken...:)
Jij hoort nog van mij of deze gelukt is. De Eendenborst ..:) :)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Natuurlijk Mia laat je fantasie maar de vrije loop. Groetjes Hilde
mia Elsjan

mia Elsjan zegt:
Ze zijn bij ons niet zo dol op eend Hilde. Kan toch ook wel met een kip ?
Of misschien met iets anders....
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Kris , ik zou zeggen ...proberen waard laat het smaken. Groetjes van ons 3 :);):p
kris

kris zegt:
dit word smullen zou ik zo zeggen !!!!;):p
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Theresia , te koop in alle beenhouwerijeren of desnoods in grootwaren huizen en de bakwijze staat vermeld... en je moet rekenen +/- 200gr per persoon vlees voor hoofdgerecht.Groetjes van ons 3 :);):p
theresia

theresia zegt:
Hoeveel reken je per persoon voor een gevulde tournedos met foie gras? en hoe lang moet je dit bakken om hem ro's te houden?
Wil het graan gaan proberen en het klinkt verrukkelijk!:p;)
theresia

theresia zegt:
waar koop je die gevulde tournedos:?
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Franeke , sorry dat ik zo laat reageer... je kunt de tournedos zelf vullen , maar zijn ook gevuld te koop.En gevuld voorzichtig bakken.Groetjes van ons 3 :);):p
franeke

franeke zegt:
hmmmmm.... vul je zelf op voorhand de tourndos met de foie gras en bak je dit alles zo mee ?????