Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Seizoensrecepten Valentijnsdag
Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, sjalotjes en rode biet.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Dit gerecht, een beetje anders heb ik te danken aan een van onze lieve Kookjij fan, Flavia.
Ingrediënten
- 12 aardappelen
- 2 sjalotjes
- 300 gr rode biet ( gaar )
- een handvol rucola
- een handvol gemalen kaas
- zwarte peper gemalen
- grof zeezout
- muskaatnoot
- 1 eike vers van de pers
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar en giet af, pureer, kruid en meng het eike en een beetje olijfolie eronder.
- De rode biet in blokjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Stoof deze aan met de rode biet in een beetje olijfolie. (houd een beetje rode biet aan de kant voor afgarnering).
- Meng deze onder de puree.
- Neem de schaaltjes of kommetjes smeer in met olijfolie, puree erop en bestrooi met gemalen kaas.
- Zet een 15 tal minuten in een voorverwarmde oven.
- Voor het serveren afwerken met gesneden rucola en in blokjes gesneden rode biet.
Klik op foto om te vergroten.
Dit gerecht, een beetje anders heb ik te danken aan een van onze lieve Kookjij fan, Flavia.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren?
Aardappelpuree met rode biet en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gea, het was echt super lekker het proberen waard :);):p
Mmmmmmm Hilde, wat klinkt dit lekker!!! Ga ik gauw es een keer maken!!:p:p:p Staat al bij m’n favo’s!