Valentijnsdag recepten

Valentijsdag is natuurlijk de dag dat je je lief in de watten wil leggen en dan is een diner voor twee, met veel liefde bereid, natuurlijk een schot in de roos! Hier vind je alle liefdesrecepten op een rij.
Bouw een menu in gangen
Een diner voor twee wordt pas echt feestelijk als je het opbouwt in kleine gangen: een licht voorgerecht zoals carpaccio van tonijn, een kopje soep, dan een hoofdgerecht met iets bijzonders — kreeft of een tournedos van eendenborst bijvoorbeeld — en als afsluiter een dessert om samen van te lepelen. Houd de porties klein; zo blijft er ruimte voor het toetje én voor het gesprek aan tafel.
Voorbereiden is het halve werk
Niets is minder romantisch dan een kok die de hele avond in de keuken staat. Kies daarom gangen die je grotendeels vooraf klaarzet:

Meer over Valentijnsdag ↓

51 recepten

12 van 51 recepten bekeken

Over Valentijnsdag

Koude voorgerechten zoals carpaccio maak je uren eerder en zet je afgedekt in de koelkast.
Soep kun je een dag van tevoren koken; opwarmen duurt maar een paar minuten.
Een romantisch kaasbuffet voor twee vraagt alleen dat je de kaas op tijd op kamertemperatuur laat komen.

Maak het af met details
Valentijnsdag draait om de kleine gebaren: kaarslicht, een mooi gedekte tafel en een dessert met chocolade of rood fruit. Steek groente of koekjes uit in hartvorm, of schrijf met gesmolten chocolade een boodschap op het bord. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn — met liefde bereid proeft alles beter.