Dagschotel: kippenfilet op een bedje van wilde rijst met een currysausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilets, kippenkruiden en wilde rijst.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kippenfilets
- kippenkruiden
- 150 gr wilde rijst
- 150 gr parijse champignons in schijven
- een stukje rode paprika in blokjes
- 2 schijven ananas
- een klontje boter
- voor de saus:
- 1 soeplepel kruidenboter
- 1.5 soeplepel bloem
- currypoeder
- 1 soeplepel vloeibare honing
- gemalen zwarte peper
- 100 ml melk
Bereidingswijze
- Kippenfilets gekruid aanbakken in boter.
- Rijst beetgaar koken in ruim water.
- Groenten in boter beetgaar aanstoven samen met de annanas stukjes.
- Meng deze onder de rijst.
- Bereiding saus: boter laten smelten, currypoeder en bloem toevoegen goed roeren, vervolgens melk beetje bij beetje toevoegen en goed blijven roeren.
- Als de gewenste dikte is bereikt van de saus honing en peper toevoegen.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: kippenfilet op een bedje van wilde rijst met een currysausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: kippenfilet op een bedje van wilde rijst met een currysausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: kippenfilet op een bedje van wilde rijst met een currysausje?
Dagschotel: kippenfilet op een bedje van wilde rijst met een currysausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.