Inmaken & bewaren Sauzen & basics
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zó lekker, dat je je vingers zal moeten natellen.
Voor over het ijs nog snel deze heerlijke saus maken.
Niet alleen lekker warm of koud over vanille ijs, roomijs , maar ook heerlijk in yoghurt over kwark en vanille vla.
Of drizzle wat door beslag voor gebak.
Of gebruik deze saus bij het maken van een triffle.
Ingrediënten
- 2 pak frambozen diepvries totaal 400 gr
- 80 gr fijne kristalsuiker
- 1 el citroensap
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 el water
Bereidingswijze
- Doe de frambozen, water, suiker, citroensap en vanillesuiker in een steelpan en breng op matig vuur aan de kook.
- Laat een 3-5 tal minuutjes koken.
- Roer af en toe.
- Zet een zeef op een schone kom en stort het prutje erin.
- Nu volgt ff een ietwat tijdrovend karweitje, maar het is echt de moeite waard. Roer het prutje door de zeef en schraap af en toe het dikke aan de onderkant van de zeef eraf.
- Volhouden, totdat er alleen nog maar pitjes over zijn.
- Roer de verkregen coulis even door en vul er een gesteriliseerd potje mee.
- Deze coulis is in de koelkast lang houdbaar! Waarschijnlijk is dat niet eens nodig. Gewoon té lekker om lang te bewaren.
Zó lekker, dat je je vingers zal moeten natellen.
Voor over het ijs nog snel deze heerlijke saus maken.
Niet alleen lekker warm of koud over vanille ijs, roomijs , maar ook heerlijk in yoghurt over kwark en vanille vla.
Of drizzle wat door beslag voor gebak.
Of gebruik deze saus bij het maken van een triffle.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Lekker over van alles en nog wat. IJs, yoghurt, kwark en vanillevla.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.