Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta

Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta, AI-gegenereerde illustratie

Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ricotta, olijf olie extra virgine en ietsje zeezout.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Warme Avocadosalade Warme Avocadosalade witlofsalade xx speciaal witlofsalade xx speciaal Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Verdeel de salade over de bordjes en bestrooi dan met de tomatenblokjes.
Geef er dunne plakjes serrano ham bij en gehalveerde vijgen

Ingrediënten

  • 2 komkommers overlangs gehalveerd ontzaad en dan dwars doormidden gesneden
  • 2 courgettes geschild overlangs gehalveerd ontzaad en de helften doormidden gesneden
  • 150 gram mozzarella in kleine stukjes gesneden
  • 150 gram ricotta
  • 5 eetlepels olijf olie extra virgine
  • het sap en de rasp van 1 citroen
  • ietsje zeezout
  • 5 cc vers geraspte zwarte peper
  • 3 bosjes basilicum alleen de blaadjes klein gescheurd
  • 1 bosje munt alleen de blaadjes klein gescheurd
  • 4 tomaatjes gepeld ontzaad en in kleine blokjes
  • serrano ham
  • vijgen

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Van de kwart komkommers en courgettes met de dunschiller lange linten schaven (zeg maar tagliatelle van groenten).
  2. Een dressing maken van de olie, citroensap en-rasp met peper en zout.
  3. Meng nu de groentes/kruiden door elkaar.
  4. Meng er de ricotta door.
  5. Meng dan de Mozzarella er door.
  6. Tenslotte de dressing er door husselen.

Verdeel de salade over de bordjes en bestrooi dan met de tomatenblokjes.
Geef er dunne plakjes serrano ham bij en gehalveerde vijgen

Bron: Jan A.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta?

Courgette-Komkommer Sla met Mozzacotta hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).