fijnproever 
Chinese noedelsoep met scampi’s is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, prei en paprika.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Chinese noedelsoep met scampi’s is je antwoord. Scampi's en prei: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verdeel de prei, paprika en kool in fijne reepjes en hak de knoflook, gember en groene peper fijn. Sla het citroengras plat met de achterkant van je mes; zo komen de aroma's vrij.
- Doe de gember, de knoflook, de groene peper en het citroengras samen met de sojasaus, de vissaus, de sesamolie en de rijstazijn bij de bouillon en breng aan de kook. Houd het 5 minuten zachtjes kokend.
- Doe er dan de scampi's bij, samen met de paprika, prei, kool en rijstnoedels. Kook nog 5 minuten zachtjes door, tot de noedels en de scampi's gaar zijn.
- Vis het citroengras uit de soep en schep de soep in kommetjes. Strooi er royaal verse koriander over en dien meteen op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chinese noedelsoep met scampi’s?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chinese noedelsoep met scampi’s te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chinese noedelsoep met scampi’s?
Chinese noedelsoep met scampi’s hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Yvonne, is aangepast;)
Bewerken
Het gerecht heet Chinese noedelsoep, maar bij de ingrediënten staan geen noedels vermeld. Misschien vergeten? 😉